Har været så heldig at få en opskrift på en SUPER lækker jordbærkage som jeg vil dele med jer:
Bund:
125 g. margarine
100 g. sukker
2 æggeblommer
1 dl. mælk
75 g. mel
2 tsk. bagepulver.
Dejen røres sammen og fyldes i en stor springform, foret med bagepapir.
2 æggehvider piskes stive og tilsættes 150 g. sukker og 100 g. nøddekerner. Marencen hældes over dejen og det hele bages i ca. 25-30 min ved 180 grader.
Når kagen er taget ud pensles den med smeltet mørk chokoloade (kan udelades)
Creme:
2,5 dl. fløde
2,5 dl. creme fraiche
1 tsk. vaniljesukker.
Fløden piskes godt stiv og derefter vendes creme fraichen i. smøres over den kolde kage og pyntes efterfølgende med en bakke friske bordbær.
Tips. Nødder kan undlades, ligeledes chokoladen. I stedet for friske jordbær kan der bruges alle mulige andre slags frugter også henkogte.
aaaaarrrgggg... jeg sidder her på arbejdet og er lidt lækkersulten, og det er det sku' ikke blevet mindre af at se denne flotte jordbærkage... SKAM DIG ;)
SvarSletUPS.. Det må du sørme undskylde Tim, men altså den er rigtig lækker så du må igang med at bage.
SvarSletKære Mette, tak for hyggelige kommentarer på min blog. Den kage må simpelthen prøves hvor ser den lækker ud:)
SvarSletVelbekomme Lisbeth. Håber du synes lige så godt om jordbærkagen som jeg.
SvarSlet